Was sind Rheometrie und Rheologie?

Ob Forscher die Textur von Joghurt optimieren oder die Aushärtung von Klebstoffen untersuchen – die Rheometrie hilft uns, Materialien zu verstehen und ihr Verhalten vorherzusagen. Die Rheometrie misst das Ausmaß der Verformung eines Materials oder einer Flüssigkeit, wenn eine Kraft darauf einwirkt. Die Kombination von Spannung, Deformation und Scherverhalten bildet die Grundlage der Rheologie, der Wissenschaft von der Verformung von Materialien.